Μετά από όλα, μπορείτε να διατηρήσετε την παραμονή της 8ης Μαρτίου, "Πώς το RT φροντίζει προκαλώντας να αποδυναμώσετε για να εξασθενήσουν την" αντίκες-απεργία "

Τα έσοδα από εστιατόρια μειώθηκαν κατά 56,3%, καφετέριες με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων - κατά 52%, καφετέριες - 35,6%, οδός FUD - κατά 37,3%, κατά 37,3%, δήλωσε χθες στη συνεδρίαση του Συνδέσμου Εστημάτων και Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών Καζάν και RT . Οι αρχές, όπως ακούγεται η αναφορά των επιχειρήσεων στο διαδίκτυο, κάλεσε τη βιομηχανία να συμμορφωθεί με το νέο καθεστώς της Καζάν - η γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρωσίας. Μεταξύ άλλων, είναι απαραίτητο να καθοριστεί τελικά το φαγητό των τουριστών στο Sviyazhsk και τη Βουλγαρία, αρνούνται τη "βεράντα των αρουραίων" και να δημιουργήσουν τη δική τους σχολή φιλοξενίας.

"Δείτε τι συμβαίνει στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ"

Η ένωση εστιατορίων και ξενοδόχων του Καζάν και του Ταταρστάν χθες επέλεξε τον νέο Πρόεδρο και τον Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου. Ο πρώην ηγέτης Renat Sulutdinov πέθανε από τον Coronavirus. Η μνήμη του τιμούσε ένα λεπτό σιωπής. Ο Γενικός Διευθυντής των εστιατορίων Tatiner, Zifara Gayazova, και ο πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου, ο συνιδρυτής της διάσημης καφετέριας "ιστορία" στο Bauman, ένα offacarious εστιατόριο Mikhail Sharipova, εκλέγονταν ομόφωνα τον νέο πρόεδρο.

Στη συνέχεια, συνόψισε τα αποτελέσματα ενός δύσκολου έτους. Αυτό που επέζησε από τη βιομηχανία κατά τη διάρκεια της πανδημίας δήλωσε στους επιχειρηματία Διαμεσολαβητή και βοηθός στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας του Ταταρστάν Farid Abdulganiyev. Σύμφωνα με το Tatstat, η αγορά τροφοδοσίας "ασφαλή" κατά 11 δισεκατομμύρια ρούβλια. "Pierce Kovida" στις κουζίνες του Ταταρστάν, καθώς η αρχή της πανδημίας αξίζει περισσότερο από ένα δισεκατομμύριο μηνιαίως! Επιχειρηματικός Διαμεσολαβητής συνιστάται πιο ενεργά την ανάπτυξη ηλεκτρονικών μέσων: την ίδια παράδοση μέσω εμπόρων. Και οδήγησε στο παράδειγμα του Ozon, το οποίο στο εγγύς μέλλον σχεδιάζει να ξεκινήσει αυτή την υπηρεσία. "Τα εστιατόρια είναι ένας σταυρός μεταξύ υπηρεσιών και αγαθών", τόνισε. - Σε κάθε περίπτωση, θα ανακαταστήσουμε. Το εστιατόριο αντιλαμβάνεται τώρα ως τόπος επικοινωνίας, Matwacking. Για να καταλάβουμε ότι θα έχουμε σε ένα χρόνο, να δούμε τι συμβαίνει στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτά είναι οι χώροι επικοινωνίας. " Υπάρχει, ωστόσο, μια διαφορετική γνώμη. Το εστιατόριο δεν είναι για γρήγορο φαγητό, αλλά σερβίρεται από τα πιάτα της κουζίνας για να παραγγείλετε, επικοινωνία σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα για ένα όμορφα διακοσμημένο τραπέζι. Και ένα πράγμα είναι να φέρετε το burger του πελάτη και το άλλο είναι να παραδώσει ένα σύνθετο έργο μαγειρικής τέχνης, όπου όχι μόνο η συνταγή, αλλά και τροφοδοτεί. Σχετικά με αυτό το ζήτημα "Business Online" δήλωσε σε μια από τις εσωτερικές κουζίνες της Καζάν.

Ωστόσο, το κύριο πράγμα είναι ότι τα χθες ενδιαφέρονται εστιατόρια - πότε να περιμένετε να στείλετε περιορισμούς; Η επιστολή που απευθύνεται στον Πρόεδρο Tatarstan Rustam Minnikhanov έχει ήδη σταλεί. "Κατά την επέκταση του έργου των επιχειρήσεων, μπορείτε να υποστηρίξετε την προηγούμενη ημέρα στις 8 Μαρτίου;" - ρώτησε το Gayazy. Το Abdulganiyev διαβεβαίωσε ότι στο εγγύς μέλλον θα συζητήσει το πρόβλημα με τον Πρόεδρο της RT. Θυμηθείτε ότι από τις 15 Νοεμβρίου, οι εγκαταστάσεις της Catering RT επιτρέπεται να εργάζονται μέχρι τα μεσάνυχτα (αντί των 23:00).

Επιβεβαιώστε τον τίτλο του γαστρονομικού κεφαλαίου

Δεν έχει ληφθεί ένα ενιαίο παράπονο από τους τουρίστες στην τοπική κουζίνα, επικεφαλής της Κρατικής Επιτροπής Τουρισμού της Δημοκρατίας της Τατάρστασης, Σεργκέι Ιβάνοφ. Και υπάρχουν δύο σημεία όπου οι τουρίστες αναπτύσσονται ταχύτερα από ό, τι στην πρωτεύουσα της Δημοκρατίας του Τατζικιστάν και τα διατροφικά ζητήματα παραμένουν ανεπίλυτα, - νησί Sviyazhsk και Βούλγαια. "Σας ζητώ να πάρετε αυτό το θέμα", ο Ivanov απευθύνεται στο Gayazov. - ίσως τεχνολογικά ή μεθοδολογικά πρέπει να βοηθήσει. Αυτά τα σημεία άνθρωποι αντιλαμβάνονται ως υπηρεσία στο σύνολό της στο Ταταρστάν. Η αποτυχία θα επηρεάσει το σύνολο της εικόνας μας. " Ο Ivanov ανέφερε τον νέο τίτλο του Καζάν - η γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρωσίας. Αυτή η κατάσταση κατάστασης έλαβε από το Rossentent στις 20 Ιανουαρίου. Τώρα είναι σημαντικό να σκεφτείτε κάτι για να ενισχύσετε το εμπορικό σήμα. "Πολλοί στις εκτάσεις των κοινωνικών δικτύων αμφισβητούν αυτό το γεγονός, αλλά, λυπάμαι, τώρα έχουμε μια αναφορά. Δεν μπορείτε να το συζητήσετε! Τώρα, έχοντας ένα κομμάτι χαρτί, πρέπει να ταιριάζει σε αυτή την τάξη, "Ονομάζεται Ivanov.

Ο Gayazov υπενθύμισε ότι το 2020 η βιομηχανία έχασε το 20,7% του κύκλου εργασιών. Το πιο "δραματικό" ήταν το δεύτερο τρίμηνο - πτώση στο 50%. Ήταν τότε ότι υπήρχαν οι πιο αυστηρότεροι περιορισμοί, τα εστιατόρια εργάστηκαν μόνο για την παράδοση. Ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος ενέπνευσε την αισιοδοξία, αλλά τον Δεκέμβριο - μια νέα πτώση. "Τα πλήρη εστιατόρια της υπηρεσίας υπέφεραν στους περισσότερους από όλους τους περιορισμούς", δήλωσε ο Gayazov. - τα έσοδά τους μειώθηκαν κατά μέσο όρο κατά 56,3%. Ζήτησε από το τμήμα του καντίνα και τις καφετέριες με αυτοεξυπηρέτηση - κατά 52%. Τα έσοδα από καφέ μειώθηκαν κατά 35,6%, οδός FUD - κατά 37,3%. " Το γρήγορο φαγητό στερεωμένο σχετικά καλά - η παράδοση έχει ρυθμιστεί καιρό.

Ο Gayazov ευχαρίστησε τις μητροπολιτικές αρχές για την επέκταση του προτιμησιακού τρόπου εργασίας του δημοτικού πάρκινγκ του Καζάν, καθώς και για την κατάργηση των μισθωτών για τις καλοκαιρινές βεράντα για τους εστιάσεις. Έκανε την προσοχή στο ερώτημα προσωπικού: "Ενώ στο Lokdanun, χάσαμε τους σεφ, τους ειδικούς των αίθουσων. Βγήκαμε στο Υπουργείο Παιδείας, συμφώνησε ότι αυτή η εβδομάδα θα ήταν μια συνάντηση. Υποσχεθήκαμε ότι θα υποστήριξαν τους πτυχιούχους του τρέχοντος έτους. " Το θέμα υποστηρίχθηκε από το μέλος της συσχέτισης Konstantin Ivanov. Σύμφωνα με τον ίδιο, στέλνοντας εργαζόμενους να σπουδάσουν στα σχολεία φιλοξενίας της Μόσχας, δημιουργούμε ένα πρόβλημα. "Πρώτον, ακριβό, και δεύτερον, οι Μουσκοβιέτες απολαμβάνουν την ευκαιρία και βάζουν τους καλύτερους φοιτητές", υποστήριξε το Ivanov του. - Με τον Σύνδεσμο, θα δημιουργήσουμε το δικό σας σχολείο: υπηρεσία, υπολογισμός, μάρκετινγκ, κατάρτιση επιχειρηματικών οντοτήτων, οικονομική πειθαρχία, τέχνη μαγειρέματος. Έχει ήδη ληφθεί άδεια για εκπαιδευτικές δραστηριότητες. "

Απορρίψτε το Podium

Την παραμονή της ζεστής εποχής Ivanov, πρότεινε να απλοποιήσει το έργο στις θέσεις του καλοκαιριού - για να ακυρώσει την απαίτηση της παρουσίας ενός βάσης, η οποία ονομάζεται αντισηδειγμάτων: "Τα σκουπίδια συσσωρεύονται, το Ερείπια τροφίμων, τα οποία προσελκύουν ποντίκια και αρουραίους. Ως εκ τούτου, βγαίνουμε με την πρωτοβουλία να πάρετε έναν ενιαίο κωδικό σχεδιασμού για το Καζάν, με το οποίο δεν απαιτείται ο συντονισμός του καλοκαιριού με την πόλη. Για να πάρετε τον σωστό κώδικα, σας ζητώ να λάβετε υπόψη την εμπειρία της Μόσχας. " Με την πρότασή του, ο Αναπληρωτής Επικεφαλής της Εκτελεστικής Επιτροπής του Καζάν Ιντραρ Σακίτροφ: "Κάθε θεσμικό όργανο έχει τη δική του μορφή και αν σχεδιάσουμε ένα μόνο έργο, σίγουρα δεν θα ενισχυθεί και δεν θα διακοσμήσει. Ως εκ τούτου, εργάζονται όπως θέλετε και ελαχιστοποιούμε τα κριτήρια, ας συνεργαστούμε και να εγκαταστήσουμε. Αν λέτε ότι τα βάθρο παρεμβαίνουν, ας υποστηρίξουμε από αυτούς να αρνηθούν. Δεν έχουμε κανένα στόχο να δημιουργήσουμε περιττές απαιτήσεις. "

Μετά από όλα, μπορείτε να διατηρήσετε την παραμονή της 8ης Μαρτίου,

Τα έσοδα από εστιατόρια μειώθηκαν κατά 56,3%, καφετέριες με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων - κατά 52%, καφετέριες - 35,6%, οδός FUD - κατά 37,3%, κατά 37,3%, δήλωσε χθες στη συνάντηση του Συνδέσμου Resaukers και Hoteliers Kazan και rt. Οι αρχές, όπως ακούγεται η αναφορά των επιχειρήσεων στο διαδίκτυο, κάλεσε τη βιομηχανία να συμμορφωθεί με το νέο καθεστώς της Καζάν - η γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρωσίας. Μεταξύ άλλων, είναι απαραίτητο να καθοριστεί τελικά το φαγητό των τουριστών στο Sviyazhsk και τη Βουλγαρία, αρνούνται τη "βεράντα των αρουραίων" και να δημιουργήσουν τη δική τους σχολή φιλοξενίας.

"Δείτε τι συμβαίνει στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ"

Η ένωση εστιατορίων και ξενοδόχων του Καζάν και του Ταταρστάν χθες επέλεξε τον νέο Πρόεδρο και τον Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου. Ο πρώην ηγέτης Renat Sulutdinov πέθανε από τον Coronavirus. Η μνήμη του τιμούσε ένα λεπτό σιωπής. Ο Γενικός Διευθυντής των εστιατορίων Tatiner, Zifara Gayazova, και ο πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου, ο συνιδρυτής της διάσημης καφετέριας "ιστορία" στο Bauman, ένα offacarious εστιατόριο Mikhail Sharipova, εκλέγονταν ομόφωνα τον νέο πρόεδρο.

Στη συνέχεια, συνόψισε τα αποτελέσματα ενός δύσκολου έτους. Αυτό που επέζησε από τη βιομηχανία κατά τη διάρκεια της πανδημίας δήλωσε στους επιχειρηματία Διαμεσολαβητή και βοηθός στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας του Ταταρστάν Farid Abdulganiyev. Σύμφωνα με το Tatstat, η αγορά τροφοδοσίας "ασφαλή" κατά 11 δισεκατομμύρια ρούβλια. "Pierce Kovida" στις κουζίνες του Ταταρστάν, καθώς η αρχή της πανδημίας αξίζει περισσότερο από ένα δισεκατομμύριο μηνιαίως! Επιχειρηματικός Διαμεσολαβητής συνιστάται πιο ενεργά την ανάπτυξη ηλεκτρονικών μέσων: την ίδια παράδοση μέσω εμπόρων. Και οδήγησε στο παράδειγμα του Ozon, το οποίο στο εγγύς μέλλον σχεδιάζει να ξεκινήσει αυτή την υπηρεσία. "Τα εστιατόρια είναι ένας σταυρός μεταξύ υπηρεσιών και αγαθών", τόνισε. - Σε κάθε περίπτωση, θα ανακαταστήσουμε. Το εστιατόριο αντιλαμβάνεται τώρα ως τόπος επικοινωνίας, Matwacking. Για να καταλάβουμε ότι θα έχουμε σε ένα χρόνο, να δούμε τι συμβαίνει στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτά είναι οι χώροι επικοινωνίας. " Υπάρχει, ωστόσο, μια διαφορετική γνώμη. Το εστιατόριο δεν είναι για γρήγορο φαγητό, αλλά σερβίρεται από τα πιάτα της κουζίνας για να παραγγείλετε, επικοινωνία σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα για ένα όμορφα διακοσμημένο τραπέζι. Και ένα πράγμα είναι να φέρετε το burger του πελάτη και το άλλο είναι να παραδώσει ένα σύνθετο έργο μαγειρικής τέχνης, όπου όχι μόνο η συνταγή, αλλά και τροφοδοτεί. Σχετικά με αυτό το ζήτημα "Business Online" δήλωσε σε μια από τις εσωτερικές κουζίνες της Καζάν.

Ωστόσο, το κύριο πράγμα είναι ότι τα χθες ενδιαφέρονται εστιατόρια - πότε να περιμένετε να στείλετε περιορισμούς; Η επιστολή που απευθύνεται στον Πρόεδρο Tatarstan Rustam Minnikhanov έχει ήδη σταλεί. "Κατά την επέκταση του έργου των επιχειρήσεων, μπορείτε να υποστηρίξετε την προηγούμενη ημέρα στις 8 Μαρτίου;" - ρώτησε το Gayazy. Το Abdulganiyev διαβεβαίωσε ότι στο εγγύς μέλλον θα συζητήσει το πρόβλημα με τον Πρόεδρο της RT. Θυμηθείτε ότι από τις 15 Νοεμβρίου, οι εγκαταστάσεις της Catering RT επιτρέπεται να εργάζονται μέχρι τα μεσάνυχτα (αντί των 23:00).

Επιβεβαιώστε τον τίτλο του γαστρονομικού κεφαλαίου

Δεν έχει ληφθεί ένα ενιαίο παράπονο από τους τουρίστες στην τοπική κουζίνα, επικεφαλής της Κρατικής Επιτροπής Τουρισμού της Δημοκρατίας της Τατάρστασης, Σεργκέι Ιβάνοφ. Και υπάρχουν δύο σημεία όπου οι τουρίστες αναπτύσσονται ταχύτερα από ό, τι στην πρωτεύουσα της Δημοκρατίας του Τατζικιστάν και τα διατροφικά ζητήματα παραμένουν ανεπίλυτα, - νησί Sviyazhsk και Βούλγαια. "Σας ζητώ να πάρετε αυτό το θέμα", ο Ivanov απευθύνεται στο Gayazov. - ίσως τεχνολογικά ή μεθοδολογικά πρέπει να βοηθήσει. Αυτά τα σημεία άνθρωποι αντιλαμβάνονται ως υπηρεσία στο σύνολό της στο Ταταρστάν. Η αποτυχία θα επηρεάσει το σύνολο της εικόνας μας. " Ο Ivanov ανέφερε τον νέο τίτλο του Καζάν - η γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρωσίας. Αυτή η κατάσταση κατάστασης έλαβε από το Rossentent στις 20 Ιανουαρίου. Τώρα είναι σημαντικό να σκεφτείτε κάτι για να ενισχύσετε το εμπορικό σήμα. "Πολλοί στις εκτάσεις των κοινωνικών δικτύων αμφισβητούν αυτό το γεγονός, αλλά, λυπάμαι, τώρα έχουμε μια αναφορά. Δεν μπορείτε να το συζητήσετε! Τώρα, έχοντας ένα κομμάτι χαρτί, πρέπει να ταιριάζει σε αυτή την τάξη, "Ονομάζεται Ivanov.

Ο Gayazov υπενθύμισε ότι το 2020 η βιομηχανία έχασε το 20,7% του κύκλου εργασιών. Το πιο "δραματικό" ήταν το δεύτερο τρίμηνο - πτώση στο 50%. Ήταν τότε ότι υπήρχαν οι πιο αυστηρότεροι περιορισμοί, τα εστιατόρια εργάστηκαν μόνο για την παράδοση. Ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος ενέπνευσε την αισιοδοξία, αλλά τον Δεκέμβριο - μια νέα πτώση. "Τα πλήρη εστιατόρια της υπηρεσίας υπέφεραν στους περισσότερους από όλους τους περιορισμούς", δήλωσε ο Gayazov. - τα έσοδά τους μειώθηκαν κατά μέσο όρο κατά 56,3%. Ζήτησε από το τμήμα του καντίνα και τις καφετέριες με αυτοεξυπηρέτηση - κατά 52%. Τα έσοδα από καφέ μειώθηκαν κατά 35,6%, οδός FUD - κατά 37,3%. " Το γρήγορο φαγητό στερεωμένο σχετικά καλά - η παράδοση έχει ρυθμιστεί καιρό.

Ο Gayazov ευχαρίστησε τις μητροπολιτικές αρχές για την επέκταση του προτιμησιακού τρόπου εργασίας του δημοτικού πάρκινγκ του Καζάν, καθώς και για την κατάργηση των μισθωτών για τις καλοκαιρινές βεράντα για τους εστιάσεις. Έκανε την προσοχή στο ερώτημα προσωπικού: "Ενώ στο Lokdanun, χάσαμε τους σεφ, τους ειδικούς των αίθουσων. Βγήκαμε στο Υπουργείο Παιδείας, συμφώνησε ότι αυτή η εβδομάδα θα ήταν μια συνάντηση. Υποσχεθήκαμε ότι θα υποστήριξαν τους πτυχιούχους του τρέχοντος έτους. " Το θέμα υποστηρίχθηκε από το μέλος της συσχέτισης Konstantin Ivanov. Σύμφωνα με τον ίδιο, στέλνοντας εργαζόμενους να σπουδάσουν στα σχολεία φιλοξενίας της Μόσχας, δημιουργούμε ένα πρόβλημα. "Πρώτον, ακριβό, και δεύτερον, οι Μουσκοβιέτες απολαμβάνουν την ευκαιρία και βάζουν τους καλύτερους φοιτητές", υποστήριξε το Ivanov του. - Με τον Σύνδεσμο, θα δημιουργήσουμε το δικό σας σχολείο: υπηρεσία, υπολογισμός, μάρκετινγκ, κατάρτιση επιχειρηματικών οντοτήτων, οικονομική πειθαρχία, τέχνη μαγειρέματος. Έχει ήδη ληφθεί άδεια για εκπαιδευτικές δραστηριότητες. "

Απορρίψτε το Podium

Την παραμονή της ζεστής εποχής Ivanov, πρότεινε να απλοποιήσει το έργο στις θέσεις του καλοκαιριού - για να ακυρώσει την απαίτηση της παρουσίας ενός βάσης, η οποία ονομάζεται αντισηδειγμάτων: "Τα σκουπίδια συσσωρεύονται, το Ερείπια τροφίμων, τα οποία προσελκύουν ποντίκια και αρουραίους. Ως εκ τούτου, βγαίνουμε με την πρωτοβουλία να πάρετε έναν ενιαίο κωδικό σχεδιασμού για το Καζάν, με το οποίο δεν απαιτείται ο συντονισμός του καλοκαιριού με την πόλη. Για να πάρετε τον σωστό κώδικα, σας ζητώ να λάβετε υπόψη την εμπειρία της Μόσχας. " Με την πρότασή του, ο Αναπληρωτής Επικεφαλής της Εκτελεστικής Επιτροπής του Καζάν Ιντραρ Σακίτροφ: "Κάθε θεσμικό όργανο έχει τη δική του μορφή και αν σχεδιάσουμε ένα μόνο έργο, σίγουρα δεν θα ενισχυθεί και δεν θα διακοσμήσει. Ως εκ τούτου, εργάζονται όπως θέλετε και ελαχιστοποιούμε τα κριτήρια, ας συνεργαστούμε και να εγκαταστήσουμε. Αν λέτε ότι τα βάθρο παρεμβαίνουν, ας υποστηρίξουμε από αυτούς να αρνηθούν. Δεν έχουμε κανένα στόχο να δημιουργήσουμε περιττές απαιτήσεις. "

Sharipov παρουσίασε σύντομα ένα στρατηγικό σχέδιο εργασίας του Συνδέσμου και η πρώτη συνεδρίαση της ομάδας έργου θα πραγματοποιηθεί στις 10 Μαρτίου. Και ο Gayazov υπενθύμισε ότι στις 9-10 Απριλίου, σχεδιάζεται η διεξαγωγή του πρώτου γαστρονομικού ανταγωνισμού που ονομάζεται μετά τον Yunus Akhmetzyanov και πρόσθεσε ότι στα σχέδια έκκλησης στον δήμαρχο του Kazan Ilsur Metshin με αίτημα να υποστηρίξει τη δημιουργία του Μουσείου Συντήρησης .

Τα έσοδα από εστιατόρια μειώθηκαν κατά 56,3%, καφετέριες με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων - κατά 52%, καφετέριες - 35,6%, οδός FUD - κατά 37,3%, κατά 37,3%, δήλωσε χθες στη συνάντηση του Συνδέσμου Resaukers και Hoteliers Kazan και rt. Οι αρχές, όπως ακούγεται η αναφορά των επιχειρήσεων στο διαδίκτυο, κάλεσε τη βιομηχανία να συμμορφωθεί με το νέο καθεστώς της Καζάν - η γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρωσίας. Μεταξύ άλλων, είναι απαραίτητο να καθοριστεί τελικά το φαγητό των τουριστών στο Sviyazhsk και τη Βουλγαρία, αρνούνται τη "βεράντα των αρουραίων" και να δημιουργήσουν τη δική τους σχολή φιλοξενίας.

"Δείτε τι συμβαίνει στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ"

Η ένωση εστιατορίων και ξενοδόχων του Καζάν και του Ταταρστάν χθες επέλεξε τον νέο Πρόεδρο και τον Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου. Ο πρώην ηγέτης Renat Sulutdinov πέθανε από τον Coronavirus. Η μνήμη του τιμούσε ένα λεπτό σιωπής. Ο Γενικός Διευθυντής των εστιατορίων Tatiner, Zifara Gayazova, και ο πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου, ο συνιδρυτής της διάσημης καφετέριας "ιστορία" στο Bauman, ένα offacarious εστιατόριο Mikhail Sharipova, εκλέγονταν ομόφωνα τον νέο πρόεδρο.

Στη συνέχεια, συνόψισε τα αποτελέσματα ενός δύσκολου έτους. Αυτό που επέζησε από τη βιομηχανία κατά τη διάρκεια της πανδημίας δήλωσε στους επιχειρηματία Διαμεσολαβητή και βοηθός στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας του Ταταρστάν Farid Abdulganiyev. Σύμφωνα με το Tatstat, η αγορά τροφοδοσίας "ασφαλή" κατά 11 δισεκατομμύρια ρούβλια. "Pierce Kovida" στις κουζίνες του Ταταρστάν, καθώς η αρχή της πανδημίας αξίζει περισσότερο από ένα δισεκατομμύριο μηνιαίως! Επιχειρηματικός Διαμεσολαβητής συνιστάται πιο ενεργά την ανάπτυξη ηλεκτρονικών μέσων: την ίδια παράδοση μέσω εμπόρων. Και οδήγησε στο παράδειγμα του Ozon, το οποίο στο εγγύς μέλλον σχεδιάζει να ξεκινήσει αυτή την υπηρεσία. "Τα εστιατόρια είναι ένας σταυρός μεταξύ υπηρεσιών και αγαθών", τόνισε. - Σε κάθε περίπτωση, θα ανακαταστήσουμε. Το εστιατόριο αντιλαμβάνεται τώρα ως τόπος επικοινωνίας, Matwacking. Για να καταλάβουμε ότι θα έχουμε σε ένα χρόνο, να δούμε τι συμβαίνει στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτά είναι οι χώροι επικοινωνίας. " Υπάρχει, ωστόσο, μια διαφορετική γνώμη. Το εστιατόριο δεν είναι για γρήγορο φαγητό, αλλά σερβίρεται από τα πιάτα της κουζίνας για να παραγγείλετε, επικοινωνία σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα για ένα όμορφα διακοσμημένο τραπέζι. Και ένα πράγμα είναι να φέρετε το burger του πελάτη και το άλλο είναι να παραδώσει ένα σύνθετο έργο μαγειρικής τέχνης, όπου όχι μόνο η συνταγή, αλλά και τροφοδοτεί. Σχετικά με αυτό το ζήτημα "Business Online" δήλωσε σε μια από τις εσωτερικές κουζίνες της Καζάν.

Ωστόσο, το κύριο πράγμα είναι ότι τα χθες ενδιαφέρονται εστιατόρια - πότε να περιμένετε να στείλετε περιορισμούς; Η επιστολή που απευθύνεται στον Πρόεδρο Tatarstan Rustam Minnikhanov έχει ήδη σταλεί. "Κατά την επέκταση του έργου των επιχειρήσεων, μπορείτε να υποστηρίξετε την προηγούμενη ημέρα στις 8 Μαρτίου;" - ρώτησε το Gayazy. Το Abdulganiyev διαβεβαίωσε ότι στο εγγύς μέλλον θα συζητήσει το πρόβλημα με τον Πρόεδρο της RT. Θυμηθείτε ότι από τις 15 Νοεμβρίου, οι εγκαταστάσεις της Catering RT επιτρέπεται να εργάζονται μέχρι τα μεσάνυχτα (αντί των 23:00).

Επιβεβαιώστε τον τίτλο του γαστρονομικού κεφαλαίου

Δεν έχει ληφθεί ένα ενιαίο παράπονο από τους τουρίστες στην τοπική κουζίνα, επικεφαλής της Κρατικής Επιτροπής Τουρισμού της Δημοκρατίας της Τατάρστασης, Σεργκέι Ιβάνοφ. Και υπάρχουν δύο σημεία όπου οι τουρίστες αναπτύσσονται ταχύτερα από ό, τι στην πρωτεύουσα της Δημοκρατίας του Τατζικιστάν και τα διατροφικά ζητήματα παραμένουν ανεπίλυτα, - νησί Sviyazhsk και Βούλγαια. "Σας ζητώ να πάρετε αυτό το θέμα", ο Ivanov απευθύνεται στο Gayazov. - ίσως τεχνολογικά ή μεθοδολογικά πρέπει να βοηθήσει. Αυτά τα σημεία άνθρωποι αντιλαμβάνονται ως υπηρεσία στο σύνολό της στο Ταταρστάν. Η αποτυχία θα επηρεάσει το σύνολο της εικόνας μας. " Ο Ivanov ανέφερε τον νέο τίτλο του Καζάν - η γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρωσίας. Αυτή η κατάσταση κατάστασης έλαβε από το Rossentent στις 20 Ιανουαρίου. Τώρα είναι σημαντικό να σκεφτείτε κάτι για να ενισχύσετε το εμπορικό σήμα. "Πολλοί στις εκτάσεις των κοινωνικών δικτύων αμφισβητούν αυτό το γεγονός, αλλά, λυπάμαι, τώρα έχουμε μια αναφορά. Δεν μπορείτε να το συζητήσετε! Τώρα, έχοντας ένα κομμάτι χαρτί, πρέπει να ταιριάζει σε αυτή την τάξη, "Ονομάζεται Ivanov.

Ο Gayazov υπενθύμισε ότι το 2020 η βιομηχανία έχασε το 20,7% του κύκλου εργασιών. Το πιο "δραματικό" ήταν το δεύτερο τρίμηνο - πτώση στο 50%. Ήταν τότε ότι υπήρχαν οι πιο αυστηρότεροι περιορισμοί, τα εστιατόρια εργάστηκαν μόνο για την παράδοση. Ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος ενέπνευσε την αισιοδοξία, αλλά τον Δεκέμβριο - μια νέα πτώση. "Τα πλήρη εστιατόρια της υπηρεσίας υπέφεραν στους περισσότερους από όλους τους περιορισμούς", δήλωσε ο Gayazov. - τα έσοδά τους μειώθηκαν κατά μέσο όρο κατά 56,3%. Ζήτησε από το τμήμα του καντίνα και τις καφετέριες με αυτοεξυπηρέτηση - κατά 52%. Τα έσοδα από καφέ μειώθηκαν κατά 35,6%, οδός FUD - κατά 37,3%. " Το γρήγορο φαγητό στερεωμένο σχετικά καλά - η παράδοση έχει ρυθμιστεί καιρό.

Ο Gayazov ευχαρίστησε τις μητροπολιτικές αρχές για την επέκταση του προτιμησιακού τρόπου εργασίας του δημοτικού πάρκινγκ του Καζάν, καθώς και για την κατάργηση των μισθωτών για τις καλοκαιρινές βεράντα για τους εστιάσεις. Έκανε την προσοχή στο ερώτημα προσωπικού: "Ενώ στο Lokdanun, χάσαμε τους σεφ, τους ειδικούς των αίθουσων. Βγήκαμε στο Υπουργείο Παιδείας, συμφώνησε ότι αυτή η εβδομάδα θα ήταν μια συνάντηση. Υποσχεθήκαμε ότι θα υποστήριξαν τους πτυχιούχους του τρέχοντος έτους. " Το θέμα υποστηρίχθηκε από το μέλος της συσχέτισης Konstantin Ivanov. Σύμφωνα με τον ίδιο, στέλνοντας εργαζόμενους να σπουδάσουν στα σχολεία φιλοξενίας της Μόσχας, δημιουργούμε ένα πρόβλημα. "Πρώτον, ακριβό, και δεύτερον, οι Μουσκοβιέτες απολαμβάνουν την ευκαιρία και βάζουν τους καλύτερους φοιτητές", υποστήριξε το Ivanov του. - Με τον Σύνδεσμο, θα δημιουργήσουμε το δικό σας σχολείο: υπηρεσία, υπολογισμός, μάρκετινγκ, κατάρτιση επιχειρηματικών οντοτήτων, οικονομική πειθαρχία, τέχνη μαγειρέματος. Έχει ήδη ληφθεί άδεια για εκπαιδευτικές δραστηριότητες. "

Απορρίψτε το Podium

Την παραμονή της ζεστής εποχής Ivanov, πρότεινε να απλοποιήσει το έργο στις θέσεις του καλοκαιριού - για να ακυρώσει την απαίτηση της παρουσίας ενός βάσης, η οποία ονομάζεται αντισηδειγμάτων: "Τα σκουπίδια συσσωρεύονται, το Ερείπια τροφίμων, τα οποία προσελκύουν ποντίκια και αρουραίους. Ως εκ τούτου, βγαίνουμε με την πρωτοβουλία να πάρετε έναν ενιαίο κωδικό σχεδιασμού για το Καζάν, με το οποίο δεν απαιτείται ο συντονισμός του καλοκαιριού με την πόλη. Για να πάρετε τον σωστό κώδικα, σας ζητώ να λάβετε υπόψη την εμπειρία της Μόσχας. " Με την πρότασή του, ο Αναπληρωτής Επικεφαλής της Εκτελεστικής Επιτροπής του Καζάν Ιντραρ Σακίτροφ: "Κάθε θεσμικό όργανο έχει τη δική του μορφή και αν σχεδιάσουμε ένα μόνο έργο, σίγουρα δεν θα ενισχυθεί και δεν θα διακοσμήσει. Ως εκ τούτου, εργάζονται όπως θέλετε και ελαχιστοποιούμε τα κριτήρια, ας συνεργαστούμε και να εγκαταστήσουμε. Αν λέτε ότι τα βάθρο παρεμβαίνουν, ας υποστηρίξουμε από αυτούς να αρνηθούν. Δεν έχουμε κανένα στόχο να δημιουργήσουμε περιττές απαιτήσεις. "

Sharipov παρουσίασε σύντομα ένα στρατηγικό σχέδιο εργασίας του Συνδέσμου και η πρώτη συνεδρίαση της ομάδας έργου θα πραγματοποιηθεί στις 10 Μαρτίου. Και ο Gayazov υπενθύμισε ότι στις 9-10 Απριλίου, σχεδιάζεται η διεξαγωγή του πρώτου γαστρονομικού ανταγωνισμού που ονομάζεται μετά τον Yunus Akhmetzyanov και πρόσθεσε ότι στα σχέδια έκκλησης στον δήμαρχο του Kazan Ilsur Metshin με αίτημα να υποστηρίξει τη δημιουργία του Μουσείου Συντήρησης .

Käytämme evästeitä
Käytämme evästeitä varmistaaksemme, että annamme sinulle parhaan kokemuksen verkkosivuillamme. Käyttämällä verkkosivustoa suostut käyttämään evästeitä.
Salli evästeet